Ostekake med ripsgele`!

Du finner meg på facebook : kake elskere

 

Tror aldri jeg blir lei av ostekaker.. Nå har jeg fått meg den ultimate osktkakeboka og skal prøve ut mange forskjellige typer.... Men jeg starter med den jeg alltid har laget i diverse varianter, og denne gangen ble den med deilig frisk hjemmelaget ripsgele`.




Bunnen til denne kan være mandel, knust keks, brownie eller som jeg har gjort i dag sukkerbrød!


Det har jeg delt i 3 og bruker kun den ene delen som bunn. Resten kan du legge sammen til en liten bløtkake eller fryse. Jeg legger kakebunnen i springform med springformbunnen satt i opp ned, så får du kaken lettere over på fat

Ostekremen er enkel og god!

  • 1 pk Philadelpia ost 200 gr
  • 3 dl rømme eller creme fresh
  • 3 dl fløte
  • 2 ss sukker
  • 2 dl ripsgele
  • 1.5 dl ripsgele`som lokk


Oppskrift på ripsgele`finner du her :

Ripsgele`!

 



Pisk fløten til middels konsistens sammen med sukker.. Da holder den fasongen,men er samlet.
Rør osten myk og klumpfri, den kan gjerne stå på benken og mykne litt først. Tilsett rømme/creme fresh og bland og ha i geleèn.
Rør alt litt forsiktig sammen, og hell over kakebunnen i springformen. Glatt til toppen og sett den kjølig. Om du ønsker gele`lokk så er det lurt å sprøyte en kant rundt, men det er også fint at lokket går helt ut til kantene.



Et beger tinet ripsgele holdes i lunkent vann og røres i og kan deretter helles over kaken.
Settes kaldt og så er det bare å invitere til kaffe !

 

MMMMMMMmmmmmmm ! en dessert, en kake en sann glede .

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits