" Marsmallow-fluff " !

Du finner meg p facebook : kake elskere

Oppskrift p Woopi-pie

Whoopie pie !

Fluff

0.75 dl vann
12 gr gelantinpulver.
Blandes og settes til side i 10 min.

I en kjele blandes :
0.75 dl vann
150 gr lys/hvit sirup
250 gr sukker
Kok opp og la det koke i ca 5 min. ( eller til temperaturen er 115 grader)

Bland alt i mixeren/kjkkenmaskinen og sett full fart p i ca 10 minutter eller til du har en fluffig krem som
ikke synker sammen nr den str i bollen. Nr du legger hendene rundt bollens utside skal den ikke fles varm.

Kremen kan tilsettes smaksdrper eller gel farger. Fargene finner du p Cakas-stativer hos Jernia ! Vanlig flytene konditor farge fra butikken br ikke tilsettes mer enn et par sm drper, for den delegger kremens konsistens.

MMMMMMMmmmmmmm!

5 kommentarer

marie

21.okt.2010 kl.07:13

Kjempefin blogg:-)

Kan jeg bruke gelatinplater istedenfor pulver, evt hvor mange blir det da? Kanskje jeg skal heller bare kjpe gelatinpulver, fr det aldri til med de platene! Har prvd lage skumkake og da fr jeg alltid et stort vannlager/vanngeleaktig greie nederst......Bruker jeg for mye vann nr jeg lser ut platene kanskje? :-)

sweets2share

21.okt.2010 kl.09:11

marie: Gelantinpulver er kjekt nr du skal dosere i gram. Dr Oetker har produsert den jeg har. Ultra og Mega kan ha de.

Overfre til plate gelantin er jeg usikker p. Men hva jeg kan lese ut i fra pakken s skulle det bli 6 gelantin plater.

Plater opplses i rikelig kaldt vann i ca 8 minutter, fisk de opp og klem ut vannet som er overfldig. Gjr du det slik skjnner jeg ikke hvorfor skumkaken virker vassen.

Lykke til !! Hper jeg ga svar nok !! :)

m

21.okt.2010 kl.21:15

nam nam og atter nam. jeg lagde dette som dessert i dag, men kun en tredjedel av oppskriften ettersom det bare var til megselv (og vissheten om at jeg spiser opp alt uansett). Brukte 1,5 gelatinplate og det fungerte veldig fint med dem. Sikkert fordi jeg hadde de lenge i vannbadet fr jeg klemte og klemte til vannet var tilnrmet borte fra dem.

Jeg tok oppi en drpe med fun light bringebrsaft og fikk en god smak. men s kom jeg p, jeg gleder meg snn til jul!! og s derfor tok jeg oppi litt kanel og litt malt nellik. satt i hele bollen i fryseren ca 10 min. og fikk en deilig "jule"mousse.

takk for denne fine og enkle oppskriften!!:-) marengs med sitron neste;-)

sweets2share

21.okt.2010 kl.22:01

m: S morsomt :) fler det tyter over med glede fra deg, det er s hyggelig lese :)

Bra det funket med gelantinplater:)

Det er s gy hre at mine oppskrifter blir brukt og lekt videre med !!

Lykke til med marengsene :)

lovelyliller.com

31.mai.2011 kl.22:08

mmm deilig!

Skriv en ny kommentar

hits